Вы в гостях у пользователя Алина Кабаева

Провизор
Уровень I
Алина Кабаева

Активность

13
достижений
Принято участие в конкурсах
3
Тестов пройдено
3
Комментариев оставлено
3
Лайков поставлено
3

Последние достижения

Фармацевтика и наука
22.11.2023
Created with Pixso. ~ 5 мин

Созданное в России вино, способствует снижению веса

Изобретение Российского биотехнологического института (РОСБИОТЕХ) — близкий к вермуту винный напиток, помогает не только понизить вес и повысить работоспособность, но еще при этом сохраняет устойчивость ко стрессу.

Для производства уникального вина ученые использовали приготовленный винный материал. В результате ферментации грибом Eurotium cristatum и обогащении сырья биодобавками напиток приобрёл дополнительные полезные свойства.

Продукт улучшает состояние поджелудочной железы у людей, которые имеют проблемы с диабетом. Также он способствует активизации жирового обмена и похудению, помогая повысить иммунитет к заболеваниям. Однако напиток сохранил все свои вкусы, аромат и крепость вина. 

«Гриб Eurotium cristatum, экстракт которого мы используем, уже показал во многих мировых исследованиях положительное воздействие на организм человека в области оздоровления и омоложения. Он дает хорошую регуляторную композицию, эффективно влияющую на ускорение обмена веществ и усвояемость полезных нутриентов», – рассказала «Газете.Ru» профессор кафедры «Технологии бродильных производств и виноделия» РОСБИОТЕХа Марина Мойсеяк.

Этот гриб воздействует на метаболические процессы и содействует правильному усвоению полезных веществ, тем самым ускоряет жиросжигание. Помимо этого, способствует повышению иммунитета и оздоравливающему воздействию на желудок человека.

«Благодаря тому, что мы работаем над повышением качества и питательной ценности различных продуктов питания, мы начали интересоваться свойствами данного гриба. Первоначально проводились исследования на виноградном чае: ферментировали его этим грибом. Далее был сделан экстракт и обогатили им вино», — резюмировала Мойсеяк. По ее словам, вино приобрело более высокую питательную ценность и жиросжигающие свойства из-за воздействия метаболитов гриба на организм.

Газета.ru

Материалы по теме:
Ученые обнаружили новые стабильные формы лекарства от рака Смертность от передозировки наркотиками в США за последний год превысила 109 000 человек Первая терапия на основе CRISPR одобрена Великобританией Нейролептики для детей: польза или вред? Российские химики представили экологически безопасный способ получения лекарственных препаратов из индола

Чтобы оставлять комментарии, нужно войти или зарегистрироваться.