Вы в гостях у пользователя Алина Кабаева

Провизор
Уровень I
Алина Кабаева

Активность

13
достижений
Принято участие в конкурсах
3
Тестов пройдено
3
Комментариев оставлено
3
Лайков поставлено
3

Последние достижения

Фармацевтика и наука
22.11.2023
Created with Pixso. ~ 5 мин

Созданное в России вино, способствует снижению веса

Изобретение Российского биотехнологического института (РОСБИОТЕХ) — близкий к вермуту винный напиток, помогает не только понизить вес и повысить работоспособность, но еще при этом сохраняет устойчивость ко стрессу.

Для производства уникального вина ученые использовали приготовленный винный материал. В результате ферментации грибом Eurotium cristatum и обогащении сырья биодобавками напиток приобрёл дополнительные полезные свойства.

Продукт улучшает состояние поджелудочной железы у людей, которые имеют проблемы с диабетом. Также он способствует активизации жирового обмена и похудению, помогая повысить иммунитет к заболеваниям. Однако напиток сохранил все свои вкусы, аромат и крепость вина. 

«Гриб Eurotium cristatum, экстракт которого мы используем, уже показал во многих мировых исследованиях положительное воздействие на организм человека в области оздоровления и омоложения. Он дает хорошую регуляторную композицию, эффективно влияющую на ускорение обмена веществ и усвояемость полезных нутриентов», – рассказала «Газете.Ru» профессор кафедры «Технологии бродильных производств и виноделия» РОСБИОТЕХа Марина Мойсеяк.

Этот гриб воздействует на метаболические процессы и содействует правильному усвоению полезных веществ, тем самым ускоряет жиросжигание. Помимо этого, способствует повышению иммунитета и оздоравливающему воздействию на желудок человека.

«Благодаря тому, что мы работаем над повышением качества и питательной ценности различных продуктов питания, мы начали интересоваться свойствами данного гриба. Первоначально проводились исследования на виноградном чае: ферментировали его этим грибом. Далее был сделан экстракт и обогатили им вино», — резюмировала Мойсеяк. По ее словам, вино приобрело более высокую питательную ценность и жиросжигающие свойства из-за воздействия метаболитов гриба на организм.

Газета.ru

Материалы по теме:
В России растет число случаев микоплазменной инфекции Закончились первые испытания беспилотного дрона для доставки лекарств Ученые презентовали исследование об эффективности lerodalcibep для снижения холестерина Французские ученые исследовали пищевые добавки, вызывающие онкологию «ХимРар» открывает доступ ученым к библиотеке химических веществ

Чтобы оставлять комментарии, нужно войти или зарегистрироваться.