Миндаль – помощник в борьбе с лишним весом? Австралийские ученые во время исследований пришли к выводу, что этот орех может играть положительную роль в долгосрочной перспективе гормональной регуляции аппетита и сокращении потребляемой пищи. Как именно миндаль помогает в этом, рассказываем в нашем материале.
Исследование австралийских ученых
Для оценки влияния миндаля на гормоны, регулирующие аппетит,
ученые из университета Южной Австралии пригласили к участию
140 человек. Они были распределены на две группы: первая – натощак съедала горстку сырого миндаля, вторая – безореховый углеводный батончик. После этого проводились лабораторные исследования, а спустя два часа испытуемым предлагалось принять пищу.
Ученые получили интересные результаты в группе людей, съедавших миндаль. В их крови возрастали концентрации гормонов, отвечающих за чувство сытости и замедления пищеварения. Во время последующего приема пищи они отличались меньшим аппетитом и снижали потребление энергии примерно на 300 килоджоулей.
Это позволило им предположить, что употребление миндаля может позволить людям в долгосрочной перспективе снизить количество потребляемой пищи.
Другие полезные свойства миндаля
Миндаль богат полезными жирами, антиоксидантами, витаминами и минералами. Горсть миндаля включает 1/8 часть суточной потребности в белке.
Миндаль содержит большое количество магния, который участвует во многих процессах организма, в том числе, в контроле сахара в крови, а также делает его незаменимым для мышечной релаксации и хорошего сна.
Положительно влияет на уровень холестерина и может снизить его уровень. В кожуре миндаля много антиоксидантов, которые защищают от окислительного стресса.
Миндаль – источник витамина Е. В одной горсти орехов содержится 37% от дневной нормы. Высокое содержание альфа-токоферола повышает мозговую активность и благотворно сказывается на сосудистой системе головного мозга и улучшает когнитивные функции.
Миндаль содержит пробиотики и оказывает благоприятное влияние на микрофлору кишечника. А входящие в его состав витамин В, цинк, железо, никотиновая кислота, рибофлавин укрепляют и дают силу и блеск коже и волосам.
Миндаль, как и любые другие орехи, не способен только сам по себе снижать вес и решить все проблемы в организме, но может стать вашим помощником и частью здорового ежедневного рациона. Все больше исследований выявляют его полезные свойства, главное грамотно использовать их в своем питании и поддерживать баланс всех элементов в организме.
