Nestlé разрабатывает продукты для пользователей препаратов GLP-1

Nestlé рассматривает стремительный рост популярности препаратов для снижения веса класса GLP-1 не только как угрозу для рынка снеков, напитков и упакованных продуктов, но и как возможность сформировать новую потребительскую категорию. Компания использует искусственный интеллект и научные данные о питании для разработки продуктов, ориентированных на людей, принимающих Ozempic, Wegovy, Mounjaro и Zepbound.

По словам технического директора Nestlé Стефана Пальцера, специалисты компании анализируют клинические исследования, подбирают сочетания нутриентов и разрабатывают продукты, адаптированные к особенностям питания потребителей, использующих агонисты рецепторов глюкагоноподобного пептида-1.

Препараты GLP-1 снижают аппетит и помогают контролировать массу тела, однако их широкое применение усилило опасения производителей продуктов питания. Инвесторы допускают, что при снижении аппетита потребители могут покупать меньше калорийных продуктов, десертов, снеков и напитков.

Одновременно Nestlé видит спрос на продукты, которые должны учитывать последствия быстрого снижения веса. В презентационных материалах компании упоминаются потеря мышечной массы, изменения состояния кожи, волос и ногтей, а также снижение потребления жидкости и питательных веществ. Термин «оземпиковое лицо» используется в публичном пространстве для описания изменений контуров лица, связанных прежде всего с быстрым уменьшением жировой ткани, но не является медицинским диагнозом.

Американское подразделение Nestlé представило протеиновый напиток Boost Advanced Nutrition Shake, который позиционируется как продукт с 35 г белка для поддержки мышечного здоровья во время снижения веса. В странах Азии и Австралии компания запустила высокобелковую версию солодового напитка Milo под названием Milo PRO High Protein.

Кроме того, Nestlé добавляет коллагеновый белок в продукты бренда Vital Proteins. Компания связывает это направление с поддержкой кожи, волос и ногтей у людей, которые быстро теряют вес.

Пальцер заявил, что исследователи изучают комбинации белка и двух микроэлементов, которые, по мнению компании, могут способствовать поддержанию или стимуляции роста мышечной ткани. При этом конкретные вещества, дозировки и результаты клинических испытаний в публикации Reuters не раскрываются.

Nestlé также запатентовала комбинации собственных ингредиентов, которые должны помогать контролировать аппетит после прекращения приема препаратов GLP-1. Такой сегмент может оказаться востребованным, поскольку после отмены терапии у части людей возвращается чувство голода и повышается риск повторного набора веса.