Вы в гостях у пользователя Алина Кабаева

Провизор
Уровень I
Алина Кабаева

Активность

13
достижений
Принято участие в конкурсах
3
Тестов пройдено
3
Комментариев оставлено
3
Лайков поставлено
3

Последние достижения

Фармацевтика и наука
10.06.2024
Created with Pixso. ~ 5 мин

Исследователи ЮУрГУ разработали антидиабетический напиток из творожной сыворотки и куриных желудков

Ученые из Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского государственного университета разработали напиток, способный понижать уровень сахара в крови. Он представляет собой белковый гидролизат куриных желудков на основе творожной сыворотки.

Эксперименты показали, что активные пептиды, сформированные в процессе приготовления гидролизата, способны снизить уровень сахара в крови путем подавления активности ферментов, таких как дипептидилпептидаза-4 и α-амилаза, обеспечивая также напитку антиоксидантные, антипролиферативные, противовоспалительные, противомикробные и иммуномодулирующие свойства.

Созданная в Челябинске рецептура напитка для пациентов с диабетом учитывает особенности их питания. Исследование на лабораторных животных уже показало, что этот напиток быстро нормализует уровень глюкозы в крови как у здоровых, так и у больных диабетом. Планируется проведение испытаний на добровольцах. Для улучшения вкуса, в напиток добавляют сироп лактулозы, лимонный сок и какао.

 

РБК

Материалы по теме:
Препарат для лечения болезни Альцгеймера помогает при навязчивом самоповреждении Антиоксидантные БАДы способны лечить мужское бесплодие Мирветуксимаб соравтанзин как новый стандарт для лечения платинорезистентного рака яичника Новый российский препарат поможет восстановиться после травм спинного мозга Исследование: пациенты, переболевшие COVID-19, сталкиваются с психическими нарушениями

Чтобы оставлять комментарии, нужно войти или зарегистрироваться.