Вы в гостях у пользователя Алина Кабаева

Провизор
Уровень I
Алина Кабаева

Активность

13
достижений
Принято участие в конкурсах
3
Тестов пройдено
3
Комментариев оставлено
3
Лайков поставлено
3

Последние достижения

Фармацевтика и наука
10.06.2024
Created with Pixso. ~ 5 мин

Исследователи ЮУрГУ разработали антидиабетический напиток из творожной сыворотки и куриных желудков

Ученые из Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского государственного университета разработали напиток, способный понижать уровень сахара в крови. Он представляет собой белковый гидролизат куриных желудков на основе творожной сыворотки.

Эксперименты показали, что активные пептиды, сформированные в процессе приготовления гидролизата, способны снизить уровень сахара в крови путем подавления активности ферментов, таких как дипептидилпептидаза-4 и α-амилаза, обеспечивая также напитку антиоксидантные, антипролиферативные, противовоспалительные, противомикробные и иммуномодулирующие свойства.

Созданная в Челябинске рецептура напитка для пациентов с диабетом учитывает особенности их питания. Исследование на лабораторных животных уже показало, что этот напиток быстро нормализует уровень глюкозы в крови как у здоровых, так и у больных диабетом. Планируется проведение испытаний на добровольцах. Для улучшения вкуса, в напиток добавляют сироп лактулозы, лимонный сок и какао.

 

РБК

Материалы по теме:
Студентами Тихоокеанского медуниверситета планируется обучение в роботизированной аптеке В России завершаются испытания новой вакцины от пневмококковой инфекции Омские медики разработали новый метод диагностики туберкулеза Dupixent против ХОБЛ завершил третью фазу испытаний В 2022 году 4,1% всех смертей в Канаде были обусловлены эвтаназией

Чтобы оставлять комментарии, нужно войти или зарегистрироваться.