Популярный сахарозаменитель повышает риск тромбообразования

Марко Витковски из Кливлендской клиники провел исследование действия популярного сахарозаменителя эритрола на агрегацию тромбоцитов. В эксперименте приняли участие 20 добровольцев. Половина из них принимала по 30 грамм эритритола (в пределах рекомендованной суточной дозы для взрослого человека нормальной массы), другая половина – такое же количество глюкозы.

Выяснилось, что после приёма эритритола его плазменная концентрация возрастала почти в две тысячи раз: с 3,75 (95%-ый доверительный интервал 3,35–3,87) до 6480 (95%-ый доверительный интервал 5930–7300) микромоль на литр (p < 0,0001). По данным агрегометрии, его приём остро и выраженно усиливал агрегацию тромбоцитов при любом типе стимуляции у всех добровольцев.

Также после употребления эритритола наблюдался рост концентрации маркера плотных гранул тромбоцитов серотонина в ответ на стимуляцию активирующим тромбиновые рецепторы пептидом 6 (TRAP6; p < 0,0001) и аденозиндифосфатом (p = 0,004). Аналогичным образом возрастал уровень маркера альфа-гранул тромбоцитарного фактора 4 (PF4, CXCL4) в ответ на стимуляцию TRAP6 (p < 0,0001) и аденозиндифосфатом (p = 0,06). Приём глюкозы не вызвал подобных изменений в анализах.

Таким образом, употребление типичных количеств эритритола значительно повышало реактивность тромбоцитов у здоровых добровольцев, что может свидетельствовать об усилении тромбообразования. Авторы работы считают, что полученные результаты должны стимулировать дискуссии о пересмотре текущей маркировки этого подсластителя как безвредной пищевой добавки.

ХимРар