Вы в гостях у пользователя Алина Кабаева

Провизор
Уровень I
Алина Кабаева

Активность

13
достижений
Принято участие в конкурсах
3
Тестов пройдено
3
Комментариев оставлено
3
Лайков поставлено
3

Последние достижения

В здоровом теле
24.06.2024
Created with Pixso. ~ 5 мин

Вспышка ботулизма в России: как обезопасить себя и близких

В июне 2024 года россияне столкнулись со вспышкой ботулизма – опасного инфекционного заболевания, способного привести к параличу и даже смерти. На сегодняшний день в больничных стационарах наблюдаются 301 заболевших, 43 из которых находятся на искусственной вентиляции легких.

Согласно отчету Роспотребнадзора, причиной массового заражения ботулизмом стала фасоль, поставленная для приготовления салата «Лобио». Поставщики и производители опасной пищевой продукции были выявлены, их деятельность остановлена.

Ботулизм — это серьезное инфекционное заболевание, вызываемое токсинами, вырабатываемыми бактерией Clostridium botulinum. Заражение чаще всего происходит при употреблении консервированных продуктов, так как внутри герметичной упаковки возбудитель продуцирует токсины в условиях отсутствия кислорода и высокой температуры.

Основные симптомы ботулизма включают:

· Ощущение сухости во рту, тошнота, изменение голоса, хрипота, боль при глотании;

· Возникновение двоения в глазах, ухудшение зрения (появление тумана, мушек перед глазами);

· Опущение верхнего века, расширение зрачков, косоглазие, опущение века (птоз);

· Потеря выразительности лица, бледность кожи, неустойчивость при ходьбе, нарушения координации;

· Симметричное ослабление и паралич конечностей, дыхательных мышц (ощущение давления в грудной клетке);

· Вздутие живота и боли в этой области, учащение стула до 3–5 раз в день.

При обнаружении симптомов необходимо немедленно обратиться в медицинское учреждение, так как промедление может привести к параличу или летальному исходу!

Чтобы предотвратить заражение ботулизмом, важно соблюдать следующие методы безопасности:

· Никогда не употреблять в пищу консервы со вздутой крышкой;

· Тщательно очищать от почвенных частиц фрукты, овощи и грибы;

· Не использовать для домашнего консервирования растительные продукты с признаками порчи;

· После ловли или покупки быстро избавляться от внутренностей у рыбы, хорошо промывать и хранить в холодильнике;

· Солить грибы и овощи вместо консервирования;

· Перед употреблением варить консервированные продукты около полутора часов, что поможет уничтожить ботулотоксин.

Важно помнить, что продукты, загрязненные Clostridium botulinum, невозможно определить по вкусу, цвету или запаху. Лучший способ избежать отравления — термическая обработка всех консервов в течение 15–20 минут. Это не только защищает от ботулизма, но и предотвращает другие кишечные инфекции, вызывающие отравления и воспаления ЖКТ.

Материалы по теме:
Из этого не вырастают. Как позаботиться о душевном здоровье ребенка? За окном +30°C? Время заварить горячий чай! Основа основ Тональные средства Как дети малые. Разбираемся, от чего нужно прививаться взрослым

Чтобы оставлять комментарии, нужно войти или зарегистрироваться.

Комментарии (1)

    Аватар
    Заика Иван Геннадьевич

    Жёсткая штука, у меня от неё бабушка умерла 😰. Особенно подло, что и опознать никак нельзя.

    08.07.2024 Ответить