Постоянная скидка 30%: на каких 10 продуктах экономят умные люди

Аппетиты растут, а зарплата за ними не поспевает. Особенно ярко это ощущается в новой экономической реальности, когда даже огурцы становятся не самым доступным продуктом. Но это не повод переходить на быстрые макароны с сомнительным соусом или отказывать себе в удовольствии от вкусной еды.

Грамотная экономия на продуктах — это не жесткая диета для кошелька, а искусство выбирать лучшее за разумные деньги. Так на чем можно сэкономить без ущерба своему здоровью? Об этом наша статья.

1. Крупы

Гречка, рис, перловка, овсянка и многие другие крупы — это тот случай, когда бренд абсолютно не важен. Пищевая ценность продукта не зависит от красоты упаковки. Поэтому смело отправляйтесь к нижним полкам супермаркета и выбирайте самую доступную по цене пачку. Ищите продукты собственных торговых марок крупных сетей: их цена часто ниже за счет отсутствия накруток на маркетинг и логистику.

2. Сезонные овощи и фрукты

Главный принцип — покупайте только то, что выросло в вашей местности и созрело в срок. Зимой смело налегайте на капусту, морковь и свеклу, а также на яблоки, бананы и апельсины. Весной — на свежую зелень и редис, летом — на помидоры, огурцы и ягоды, а осенью — на тыкву, баклажаны и виноград. Сезонные продукты не только вкуснее и полезнее (в них больше витаминов), но и стоят в разы меньше своих тепличных или привозных аналогов.

3. Зелень

Розмарин, базилик, петрушка, кинза — эти ароматные травки из магазина стоят недешево и быстро вянут. Поэтому можно организовать мини-огород прямо на подоконнике. Проще всего начать с зеленого лука: достаточно поместить луковицу в стакан с водой так, чтобы корешки были погружены в воду. Через несколько дней вы увидите первые нежные перья, которые можно срезать по мере необходимости. С листовыми салатами в горшочках поступайте так: съешьте крупные листья, а оставшийся корешок с землей регулярно поливайте. Вскоре он даст новый урожай. Также можно посеять базилик, петрушку и кинзу — такой «витаминный конвейер» будет радовать вас свежей зеленью круглый год.

4. Молочные продукты

У «молочки» есть две хитрые особенности. Во-первых, она очень быстро портится. Во-вторых, производители предлагают пачки одного и того же продукта в разном объеме. Казалось бы, ясное дело: выгоднее брать большую упаковку. Но это правило работает только для больших семей, где молоко, кефир, творог или сметана съедаются быстро. Если же вы живете один или вдвоем, ваша экономия может обернуться прямым убытком: купив ведерко сметаны по акции, вы, скорее всего, выбросите половину. Поэтому лучше взять меньшую пачку и чуть переплатить, но быть уверенным, что вы съедите весь продукт.

5. Растительные масла

Растительные масла должны быть в рационе ежедневно. Но не думайте, что самое ценное масло — обязательно самое дорогое. Доступные по цене подсолнечное или горчичное масла ничуть не уступают по своим свойствам хваленому оливковому первого отжима. Здесь экономия – не в выборе марки, а в том, сколько масла вы расходуете. Многие из нас привыкли щедро лить его на сковороду или в салат. А ведь это чревато не только перерасходом, но и лишними калориями. Замените бутылку с широким горлышком на кулинарную кисточку или пульверизатор — так вы будете использовать ровно столько масла, сколько нужно для приготовления.

6. Курица

Покупать куриные части по отдельности очень удобно — взял упаковку крылышек или ножек и забыл. Но за такое удобство приходится платить. Гораздо выгоднее приобрести целую тушку и разделать ее самостоятельно. Из одной курицы вы сможете приготовить сразу несколько блюд: крылышки и ножки запечь, грудку нарезать на котлеты или добавить в пасту, а из костей и хребта сварить наваристый бульон. Если у вас большая морозилка, можно купить сразу несколько тушек и разделать их «на потом». Замороженные части потом будут под рукой, и это обойдется вам значительно дешевле, чем покупка расфасованного филе.

7. Рыба

Принцип «целое выгоднее частей» работает и с рыбой. Особенно это заметно на примере дорогой форели или семги. Покупая стейки, слабосоленое филе или готовый рулет, вы платите за услуги раздельщика, упаковку и маркетинг. А взяв целую тушку, вы получаете массу кулинарных возможностей. Из головы и хвоста получится великолепная уха, спинку можно засолить, а хребет и брюшки — пожарить или запечь. И еще форель или семгу можно заменить на их более доступных «коллег»: кету, горбушу, хек или минтай. По вкусовым и полезным качествам они ненамного уступают благородным сортам, а стоят дешевле.

8. Сладости

Продукты с добавленным сахаром не являются жизненно необходимой частью рациона. Согласно рекомендациям ВОЗ, сахар должен занимать не более 5–10% от суточной калорийности. Поэтому не держите дома килограммовые запасы конфет: будет велик соблазн съесть их все за один вечер. Покупайте ровно столько, сколько готовы съесть сегодня-завтра. И не гонитесь за самой низкой ценой — в подозрительно дешевых сладостях часто содержатся трансжиры и прочие добавки. Лучший вариант — готовить десерты самостоятельно из качественных продуктов или покупать порционно.

9. Полуфабрикаты

Безусловно, замороженные пельмени, наггетсы и готовые блинчики выручают, когда нет времени готовить. Но если посчитать их стоимость на килограмм, то такой обед или ужин выйдет дороже, чем блюдо из обычных ингредиентов (например, куриное филе вместо пачки наггетсов). Лучшая альтернатива — полуфабрикаты домашнего производства. Для этого не надо стоять у плиты целые выходные. Просто, когда вы в следующий раз будете готовить те же котлеты, сделайте двойную порцию и заморозьте излишки. Разложите заготовки по порционным пакетам — и у вас всегда будет готовый ужин за 15 минут.

10. Яйца

Яйца — это рекордсмены по содержанию полноценного белка, витаминов и полезных жиров. Из яиц можно приготовить сотни блюд: от классической яичницы и омлета до запеканок, салатов и домашней выпечки. Они могут стать как полноценным завтраком, так и быстрым перекусом. Хранятся яйца достаточно долго в холодильнике, так что их смело можно покупать впрок. Чтобы сэкономить еще больше, выбирайте яйца первой категории или отборные — они крупнее, а стоят не намного дороже.

Главный секрет экономии на продуктах — не в поиске самого дешевого товара сомнительного качества, а в разумном и осознанном подходе к покупкам. Планируйте меню, следите за скидками, используйте наши советы — и вы увидите, как рацион станет не только более бюджетным, но и более разнообразным и полезным.

0