Марина Кириченко

Традиция - обычай, устоявшаяся в быту привычка, правило, норма.

Так же, как героя Мягкова из «традиционной» новогодней комедии можно было не спрашивать, что он делает 31 декабря («Понимаете, каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню. Это у нас такая традиция…»), нашу семью не спрашивают, что мы делаем в субботу вечером))).

А для тех, кто еще не знает: каждую субботу традиционно, вот уже 19 лет, с момента появления первого садового участка, мы готовим шашлык!!! Сначала мероприятие проводилось с мая по октябрь, потом перешло в круглогодичный режим. И почти каждый понедельник я традиционно слышу от супруга «Давай в субботу лайт-режим: банька и всё?», но приходит среда, и вопрос ставится уже по-другому: «Что в субботу жарить-то будем?»

Вы знаете продукты, которые нельзя приготовить на мангале??? Как Тося из «Девчат», которая знала 150 блюд из картошки, мы жарим, запекаем, тушим всё, что видим в холодильнике! Свинина, говядина, баранина, курица, утка (целиком!), котлеты, рыба, кальмары, креветки, лангустины, баклажаны, картошка с салом, перец, помидоры, кабачки, колбаски, сыр халуми, яблоки, бананы с шоколадом, зефирки, хачапурики из слоёного теста, пельмени - это только то, что навскидку смогла вспомнить))))

И еще секрет: шашлык всегда интереснее жарить, чем потом поедать! В беседке вокруг мангала собираемся как минимум мы втроем: муж, дочь и я, часто присоединяются мамы с обеих сторон, сестренка, иногда соседи и гости. Обсуждаются городские новости, деревенские сплетни, проблемы мирового масштаба - как-то темы возникают сами собой. К сожалению, в городе нам так душевно пообщаться редко когда удаётся…

И ещё: возле мангала всегда тепло и даже -30 С не помеха!

Ну вот, пока писала, опять захотела субботу с традиционным шашлыком. Так, что, если вам в субботу заскучалось - вэлком, шашлык будет всегда!