Татьяна Гебель

г. Артемовский, аптека № 748

Семейные традиции

Блины! Да-да, блины. Каждую субботу мы печем блины. И традиция эта идет с 1900 года , от моей прапрабабушки из Питера, у них также по субботам с утра пекли блины . Собиралась вся семья. И рецепт очень простой. И рецепт еще с тех лет.

Прабабушка Раиса научила моего отца печь блины, а в годы войны старалась баловать двух мальчишек, своих внуков, хотя бы иногда.

Я с детства помню как по субботам мой папа, да, папа, а не мама, замешивал муку, яйца, соль и все это на воде. Блины в его исполнении были самые вкусные. И всегда было  такое ощущение тепла , праздника,  родители с тобой, никуда торопиться не надо, поэтому расслаблялись вкусняшками, блинчиками разными с начинками: с творогом, мясом и даже с вишней.

Вся наша родня заказывала ему блины на масленицу. Я помню эти масленичные недели, с утра до вечера пахло блинами, пахло счастьем. Ведь не зря говорят: блин это круг, солнце, тепло, счастье, хорошее настроение. А сейчас мои внуки, когда приезжают к нам в пятницу, задают первый вопрос: А завтра блины будут?  Конечно… И с самого утра, пока еще все спят, я пеку, и, что интересно, — это мне доставляет радость. А потом все собираются на завтрак . Достаем самую красивую посуду. На столе высокая стопка блинов, сметана, варенье, сгущёнка. Вкусный ароматный чай, домашний сок из яблок и груш. М-м-м… Вкуснотища!

Как это все празднично!
Внук, ему 12 лет, уже может сам испечь, за него уже можно не переживать, голодным не останется. Внучка, ей 6 лет, пока только замешивает. Из поколения в поколение этот рецепт живет с нами. Время проведенное вместе с детьми и внуками бесценно!

В фотосессии участвовали муж, сын, внуки, кошка Линда и близкие родственники. Они, когда приезжают к нам из другого города на Рождество, с удовольствием едят мои блины.