Анна Никонова

г. Москва, ИТАР-ТАСС

Семейные традиции.

Как и у многих, я думаю, салат «Селёдка под шубой» ассоциируется с Новым годом.
Это было единственным блюдом с рыбой на нашем Новогоднем столе.
Этот салат я люблю безумно, ведь он из детства.
Но потом время шло, я взрослела, вкусы менялись.
И вот мне почти 26 лет и уже 5 лет, как помимо «Селёдки под шубой» на Новый год я обязательно делаю свою фирменную запеченную дораду (можно сибас) и надеюсь, что у моих будущих детей ассоциация Нового года будет именно с этим блюдом.

Делюсь  рецептом :
Чистим рыбу, делаем надрезы на тушке.
Смешиваем отдельно оливковое масло, приправы: французские травы, итальянские травы, базилик, соль, сок лимона. Натираем этим рыбу везде, даже в надрезах.
Начиняем рыбу кусочками лимона и чеснока.
Добавляем в рыбу свежую  веточку базилика.
Запечатываем в фольгу и на один час в духовку на 200°.
Далее кладём рыбку на тарелку , украшаем свежей зеленью, лимоном и томатами черри.

Праздничное приготовление блюд, домашний глинтвейн, подготовка и сервировка стола, — всё это очень сближает и дарит счастье.
Муж всегда с радостью помогает, ведь по итогу стол красиво накрыт, муж накормлен, я довольна.
Кот тоже любит такие праздники, ведь ему всегда перепадает что-нибудь вкусненькое. 

Так у нашей молодой семьи традицией стала приготовление рыбы к новогоднему столу и красивая сервировка стола.

Видео снимала и монтировала я. В самом видео помогал муж. Котейка лежал на диване и наблюдал.

0